匠心守食安 暖心护师生——连江明智学校2025年食堂工作总结

食堂是校园后勤保障的重要阵地，更是师生日常就餐的温暖港湾。本学年，我校食堂以安全为基、服务为本、品质为魂为核心目标，扎实推进各项工作，守护师生 “舌尖上的幸福”。

食品安全是食堂工作的生命线。本年度，食堂严格落实食品采购索证索票、进货查验和台账记录制度，所有食材均来自资质齐全的正规供应商，从源头杜绝安全隐患。每日执行食材留样制度,留样品类全覆盖、留样时间达48小时，做到“来源可溯、去向可追”。同时，学校召开校园餐整治推进会，定期开展员工食品安全知识培训与考核，组织后厨人员进行健康体检，持证上岗率100%。此外，食堂主动接受师生监督，邀请家长代表、学生干部参与，直观展示食材处理、菜品制作全过程，让师生吃得放心、吃得安心。

校级领导带头示范，家长积极参与，陪餐制度成为家校协同的“暖心桥梁”。陪餐过程中，他们与学生一同用餐，仔细关注菜品质量、就餐环境，餐后耐心倾听学生反馈，认真收集学生的意见，及时发现问题并与食堂沟通解决。这种双重保障机制，确保了学生用餐的各个环节都有专人负责，让学生吃得舒心，家长安心。

在提升服务质量上，食堂从细微处发力，让师生就餐更具幸福感。针对就餐高峰期排队问题，优化打餐流程，减少师生等候时间;为师生提供贴心便利。同时，注重餐厅环境维护，每日定时清洁消毒餐桌餐椅，定期更新餐厅文化宣传栏，营造整洁舒适、文明有序的就餐氛围。

响应“光盘行动”号召，食堂本年度多措并举推进节约粮食工作。在餐厅显眼位置张贴“珍惜粮食、杜绝浪费”标语，通过校园Led、国旗下讲话与班级主题教育等渠道宣传节约理念，鼓励师生按需取餐，从源头减少餐食浪费，设立“光盘奖励”机制。通过一系列举措，餐厅剩饭剩菜量明显减少，文明就餐的新风尚在校园蔚然成风。

我校始终将食堂安全放在校园工作核心位置。未来，学校将继续深耕细作、创新举措，让 “舌尖安全” 成为校园常态，为师生的健康成长保驾护航！